近年来，我国保健食品行业取得了长足的发展，市场规模不断扩大。在市场繁荣的背后，保健食品质量与管理问题也日益凸显。一方面，部分企业为了追求利润，不顾产品质量，甚至非法添加违禁成分；消费者对保健食品的认知不足，容易受到虚假宣传的影响，导致购买到不合格产品。
针对保健食品质量与管理问题，我国政府采取了一系列措施。加强法律法规建设，完善保健食品监管体系。如《中华人民共和国食品安全法》明确规定，保健食品生产经营者应当保证其产品安全、有效，不得含有危害人体健康的成分。加大对违法行为的打击力度，严厉查处非法添加、虚假宣传等违法行为。加强行业自律，引导企业诚信经营，提高产品质量。
在当前形势下，保健食品质量与管理仍面临诸多挑战。以下将从几个方面进行分析：
一是监管体系尚不完善。虽然我国已建立起较为完善的保健食品监管体系，但在实际执行过程中，仍存在监管漏洞。如部分地方监管部门执法不严，导致违法行为难以得到有效遏制。
二是企业自律意识不强。部分企业为了追求利润，忽视产品质量，甚至采取非法手段。这既损害了消费者的利益，也影响了整个行业的健康发展。
三是消费者认知不足。由于缺乏专业知识，消费者难以辨别保健食品的真伪，容易受到虚假宣传的影响，购买到不合格产品。
针对上述问题，提出以下对策：
一是加强监管力度。监管部门应加大执法力度，严厉打击违法行为，确保监管措施落到实处。完善监管体系，填补监管漏洞，提高监管效能。
二是强化企业自律。引导企业树立诚信经营理念，加强内部管理，提高产品质量。对违法违规企业，依法予以处罚，形成震慑效应。
三是提高消费者认知。通过多种渠道，普及保健食品知识，提高消费者辨别真伪的能力。加强宣传教育，引导消费者理性消费，避免盲目跟风。
四是加强行业自律。行业协会应发挥桥梁纽带作用，加强行业自律，规范市场秩序。对违规企业，予以曝光和惩戒，维护行业形象。
保健食品质量与管理问题关系到人民群众的身体健康和生命安全。只有加强监管、强化企业自律、提高消费者认知，才能确保保健食品市场的健康发展。让我们共同努力，为人民群众创造一个安全、放心的保健食品消费环境。